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Etiqueta: Oeste

Mala global

A palavra “mala” geralmente tem conotações negativas na maioria das línguas românicas porque vem da palavra latina malus, o oposto de bom, bonus.

Curiosamente, toda a negatividade que a palavra tem nas línguas e culturas latinas desaparece completamente na cultura oriental, na qual a palavra mala é usada para designar um objeto semelhante a um colar, que é usado regularmente na meditação budista. Existe até quem o considera um elemento de surpreendente unanimidade global, porque também está presente na cultura Cristã através do rosário e no Islã através do dhikr.

Vindo de outra linha de origem diferente, mas talvez não tão distante no resultado final, como veremos agora, temos em português a palavra mala, que deriva do malle francês e se liga ao mail inglês, o objeto com o qual o correio era transportado. A partir daí derivou-se para o uso atual em português, no qual é comumente utilizado para a mala, o acessório em que as pessoas costumam carregar seus objetos do uso cotidiano.

A razão pela qual pensamos que talvez o resultado final acabe numa solução não tão distante é porque há algumas empresas que estão a destacar ao combinar de uma forma fantástica os elementos locais e globais, a tradição e a modernidade.

A primeira é a Toino Abel, uma pequena empresa de origem artesanal, que trabalha com juncos, combinando formas tradicionais com cores e desenhos modernos, e conquistando com suas criações originais uma presença global através de sua venda pela internet e em várias lojas físicas que também oferecem seus produtos em toda a Europa.

Herdeiros de uma tradição secular, sedeados na pequena aldeia da Castanheira, perto de Alcobaça, onde são uma instituição e um exemplo de como uma prática tradicional pode ser modernizada e adquirir uma dimensão internacional.

A segunda é a NO/AN, uma pequena aldeia global em si mesma, uma vez que é uma empresa belga, com designer finlandesa, funcionários de várias nacionalidades e fabrico em Portugal, em Benedita, na zona entre Rio Maior e Alcobaça.

Os seus designs de alta qualidade visam um patamar mais sofisticado, com preços em muitas ocasiões superiores a 1.000 euros, e um público cosmopolita que valoriza a sua originalidade e qualidade. A sua aposta diferenciadora começa com a declaração de intenções do seu slogan “slow brand fashion bag“, que visa afastar o consumo rápido da moda para procurar produtos mais intemporais.

Portanto, nossa proposta hoje é um win-win. Se quisermos fugir do negativismo que a palavra mala implica habitualmente em muitas línguas, a partir de agora temos duas opções muito mais interessantes: podemos optar pelo conceito apaixonado de design internacional de empresas como Toino Abel ou NO/AN, ou pelo caminho da espiritualidade, a paz e a plena presença das malas para a meditação. Certamente haverá mais, e, como sempre, qualquer ideia adicional é bem-vinda. E se alguém quiser saber mais sobre esse tema ou até mesmo comprar um kit básico de meditação, pode consultar o site de Mala Prayer onde há diferentes modelos de malas e também ideias inspiradoras para aprender mais sobre essas questões e ajudar a melhorar nossa conexão com o mundo que nos rodeia, independentemente da religião que é professada.

Respirar ar mais puro ajuda a viver mais e melhor

Estudos sobre as áreas do mundo com maior esperança de vida sempre falam de elementos como nutrição, bom sistema de saúde, atividade física e vida social ativa.

Na longevidade, como na felicidade e em muitas outras coisas, o dinheiro nem sempre é o fator mais determinante. Assim, por exemplo, é significativo que os Estados Unidos, apesar de terem altas rendas per capita, apareçam sempre no meio do ranking, longe das posições de topo. Desigualdades no acesso a cuidados de saúde e altas taxas de excesso de peso e crimes violentos certamente podem estar na origem desses baixos resultados.

Um estudo interessante da Universidade de Chicago oferece um novo fator importante a considerar sobre a esperança de vida: a poluição. Analisando dados de micropartículas no ar e comparando a esperança de vida na população de uma região da China mais exposta à poluição em comparação com outra região próxima e com menos poluição, o estudo chega a conclusões devastadoras sobre o efeito da contaminação na esperança de vida.

Assim, por exemplo, a comparação entre áreas do mundo com alta poluição no ar e outras áreas de baixa poluição mostra diferenças de até seis anos de vida causadas exclusivamente pela contaminação. Ou, em outras palavras, o simples fato de viver em uma área com baixa qualidade do ar pode significar até seis anos menos de vida para a maioria de seus habitantes. Os autores enfatizam que esses dados significam que a poluição é um fator mais relevante nas taxas de mortalidade do que elementos tão prejudiciais como a dependência do tabaco.

A Península Ibérica obtém bons resultados no estudo da Universidade de Chicago, com apenas alguns meses de perda de vida derivada da poluição. No entanto, como o estudo identifica combustão derivada de transporte, aquecimento e centrais de energia com base em combustíveis fósseis como as principais causas desses problemas, pode-se facilmente inferir que grandes cidades e, especialmente, as regiões industriais, será onde serão apresentados os piores índices de qualidade do ar e, consequentemente, onde a esperança de vida é mais reduzida pela poluição.

A boa notícia é que os danos causados ​​pela poluição no corpo geralmente não são irreversíveis. Da mesma forma que está provado que os pulmões de um ex-fumador recuperam ao longo dos anos a maior parte de sua situação anterior ao vício, também eliminar a exposição à poluição permite a nosso corpo ir lentamente limpando e recuperando.

Praia de Baleal

Essa é a mensagem positiva que queríamos partilhar hoje. Que ainda estamos a tempo de melhorar nossa expectativa de vida. Se somos cidadãos da União Europeia, basta comprar uma passagem de avião e vir morar em Portugal, que devido à brisa do mar, baixa densidade industrial e de transporte, e a alta percentagem de energia renovável na produção de eletricidade, apresenta-se como um dos melhores lugares do mundo para recuperar nossos pulmões. Em muitos casos, podemos até beneficiar de vantagens fiscais muito interessantes, que é também para algumas pessoas fonte de bem-estar. E se somos de fora da União Europeia, também podemos chegar com o regime de vistos gold para investimentos, que permite o acesso à residência em Portugal com um investimento imobiliário de 500.000 euros ou em valores financeiros de 1 milhão de euros. Pode parecer muito, mas quanto valorizamos cada ano de nossa vida? E a dos nossos filhos?

Se acrescentarmos a isso o ritmo de vida mais calmo, a boa nutrição, as possibilidades de praticar todos os tipos de desportos e a amabilidade das pessoas, vemos que a equação adiciona todos os elementos recomendados. Então talvez devêssemos reformular a pergunta anterior para a famosa canção: tell me quando, quando, quando.

Azeite, ouro líquido

Muitos o chamam ouro líquido, o maior estandarte da dieta mediterrânea. Devido ao seu alto teor de ácidos monoinsaturados, é unanimemente considerado um alimento essencial na dieta, um antioxidante natural. Mas quando chegamos à loja, sabemos distinguir alguns azeites de outros? Por que existem tantas diferenças no preço? Há boas opções na região Oeste para quem quer consumir produtos locais?

A estas questões dedicamos as seguintes linhas, deliberadamente básicas em alguns pontos, para também ajudar nossos amigos internacionais a aproximar-se a um produto que fora dos países do Mediterrâneo é ainda quase desconhecido. Se olharmos para as estatísticas de consumo por pessoa, Grécia, Espanha, Itália, Portugal e Chipre estão no topo, com níveis entre 12 e 5 litros por pessoa por ano. Mas na França não chega a dois litros e na Alemanha ou no Reino Unido não chega a um litro. Fora da Europa, o consumo está crescendo notavelmente na Austrália e nos Estados Unidos, mas ainda com valores modestos. Menção especial merece o caso da China, onde o consumo também está a crescer, embora obviamente os números por pessoa não sejam significativos, dado o tamanho da população; mas é fácil perceber a importância que o azeite está a adquirir lá se vemos que nos últimos anos os hectares plantados com oliveiras somam o equivalente à província espanhola de Jaén (a zona com maior produção de toda a península ibérica); a grande maioria das oliveiras chinesas foram plantadas no vale do rio Bailong, com uma clima semelhante ao Mediterrâneo, e um nome também dos mais adequados para abordar a nossa cultura (bailón em espanhol quer disser bailão).

Para quem chega à loja e não sabe nada sobre o azeite, a primeira coisa a ter em mente é que a maior qualidade é o azeite extra virgem, puro suco de azeitona, com excelente sabor e as melhores propriedades nutricionais. É o mais comum em saladas ou pratos que dão para apreciar mais esse excelente sabor. Talvez a melhor maneira de experimentá-lo e conhecê-lo seja simplesmente com pão e um pouco de sal, que é um pequeno almoço muito comum na Península Ibérica.

No seguinte nível de qualidade fica o azeite virgem e, finalmente, o refinado, que é usado mais para frituras ao suportar melhor as altas temperaturas e ter um preço um pouco menor.

Tal como acontece com o vinho, com os azeites e as azeitonas também existem variedades diferentes, com diferentes sabores. E também denominações de origem protegidas, que devem usar as variedades da área em questão. Existem muitos sabores diferentes de azeite e é uma questão de experimentar e descobrir o que se dá melhor com os nossos gostos. A cor não é muito relevante em relação ao sabor; normalmente é mais verde se forem utilizadas azeitonas menos maduras e mais amarelo com azeitonas mais maduras, mas em ambos os casos o sabor depende mais da variedade de azeitonas do que da cor do azeite.

Um ponto que é importante ter em conta e que difere do vinho é que o azeite se deteriora com o tempo e, principalmente, com a luz. Portanto, é conveniente adquirir e consumir o azeite o mais próximo possível de sua data de comercialização e manter a garrafa armazenada fora da luz. É por esse motivo que as melhores marcas tendem a usar garrafas de vidro escuro ou enrolam a garrafa com um plástico opaco.

A região Oeste não é caracterizada por grandes olivais, mas na região vizinha do Ribatejo sim que é um elemento muito importante e desde a época medieval há evidências de Santarém como um importante centro de produção de azeite de qualidade. Assim, entre as seis denominações de origem protegidas em Portugal, uma é precisamente “Azeites de Ribatejo DOP”.

Para aqueles que querem conhecer alguns dos azeites que são produzidos na área, podem começar com três marcas que tiveram vários prêmios internacionais e representam muito bem a excelência dos azeites da região.

A primeira recomendação é o Cabeço das Nogueiras, da jovem empresa SAOV, criada em 2004, mas que já acumula vários prêmios com a combinação bem sucedida de inovação tecnológica e sabor tradicional. A segunda seria a Casa Anadia, que é uma casa clássica com grande tradição olivácea desde o século XVII e faz um firme compromisso com a qualidade e não com a quantidade. E o terceiro é o Colheita das Lezírias, uma das opções premium de produção local da casa Gallo, que é uma das mais importantes empresas produtoras de azeite em Portugal e tem a sua sede na cidade de Abrantes, junto ao rio Tejo.

O primeiro pode ser encontrado por cerca de 9 euros a garrafa de 500 cc, exclusivamente em lojas especializadas e gourmet. O segundo também pode ser encontrado no Continente, por cerca de 7 euros a garrafa de 500 cc. E o terceiro é o mais mainstream e pode ser comprado por cerca de 5 euros a garrafa de 500 cc.

Mas, voltando às semelhanças com o vinho, há excelentes azeites extra virgens por preços muito acessíveis, de 5 a 6 euros por litro, e o ideal é que cada pessoa experimente variedades e encontre a que melhor se adapte aos seus gostos. Existe todo um mundo de sabores para descobrir.

E vocês? Já tem alguns azeites preferidos? Alguma recomendação para esta nossa comunidade?