La pequeña villa de Lourinhã es mundialmente conocida por varios motivos.
Fue el lugar en el que se encontraron los primeros restos de dinosaurios de la península ibérica, en 1863. Y también donde se localizó un ejemplar único en 1949, que se acabó denominando Lourinhasaurio y que ha sido objeto de un profundo estudio científico.
Esta intensa relación de la villa de Lourinhã con el mundo de los dinosaurios hizo que en 2018 abriese allí uno de los mayores parques al aire libre del mundo dedicados a estos animales, el Dino Parque. A lo largo de una extensión de 10 hectáreas de bosque se encuentran reproducciones a tamaño real de los principales dinosaurios conocidos, permitiendo un conocimiento directo y en un entorno natural de cómo eran estos animales. El parque incluye también zonas educativas y de juego, en las que los chicos pueden trabajar sobre piedras y encontrar pequeños fósiles.
El parque está abierto todo el año pero Noviembre es una muy buena opción porque permite una visita más tranquila, con menos afluencia de visitantes que en las fechas vacacionales más típicas. Los árboles de la zona están además en pleno esplendor del otoño, con una paleta de colores espectacular. Y además se puede hacer coincidir la visita con la Quinzena Gastronómica Aguardente DOC Lourinhã, que va ya por la décima edición y se desarrolla en la mayoría de los restaurantes de la ciudad.
Para los que todavía no conozcan el aguardiente de Lourinhã, es una gran ocasión de probarlo, primero en su formato líquido, que es muy apreciado, ya que en Europa únicamente hay tres aguardientes DOC: Cognac, Armagnac y Lourinhã. Pero también se puede probar en las múltiples recetas tanto en platos dulces como salados que lo incorporan durante estas jornadas gastronómicas y que consiguen unos sabores excepcionales y sorprendentes.
Una opción para un día completo podría ser visitar el Dino Parque por la mañana, comer en alguno de los restaurantes a mediodía y dar un paseo por la tarde. Para el paseo, se puede ir hasta la playa de Porto das Barcas, una playa virgen en una pequeña ensenada, que se caracteriza por tener aguas más calmadas y transparentes que otras playas más abiertas de la zona.
Un pequeño paraíso para bajar la comida, ver la puesta de sol desde la playa y completar un día al aire libre perfecto para niños y grandes.
Es muy complicado recomendar playas porque no a todo el mundo le gustan las mismas cosas. Por eso, cuando alguien nos pide consejo para elegir destino playero en la región Oeste, antes de contestar, le preguntamos primero siempre sus objetivos. A los que buscan surf y diversión, solemos orientarles hacia Baleal, Peniche o Santa Cruz. A los que prefieren playas familiares y de aguas tranquilas hacia São Martinho o Nazaré. A los que quieren tenerlo todo, hacia los resorts de la lagoa de Óbidos. Y a los que les gusta bañarse en aguas más templadas… hacia un buen spa.
Y, por eso, creemos que nuestra lista de playas es mejor que no tenga números, porque para algunos en el número 1 puede estar una playa que para otros sea de las menos apetecibles. Las que vienen a continuación aparecen, como el reparto de las películas de Woody Allen, por estricto orden alfabético:
Baleal. La pequeña península de Baleal y sus dos playas es un destino muy internacional, muy popular entre los aficionados al surf, y es además una opción especialmente recomendable para los que buscan iniciarse, ya que siempre tiene distintas opciones de dificultad a un lado o al otro de la península. La oferta de alojamientos entre Baleal y Peniche es muy amplia, especialmente en apartamentos y hostels para jóvenes. Y para los que buscan un buen hotel, el MH Peniche está muy bien y tiene una excelente ubicación, cerca de las playas y de las zonas de restaurantes.
Bom Sucesso. La playa de Bom Sucesso, en la orilla sur de la lagoa de Óbidos, tiene un arenal amplio y aguas tranquilas y transparentes, perfectas para los juegos infantiles. Y el bonus track de poder caminar entre las dunas hasta el mar abierto y disfrutar de las olas. Hay varios resorts en la zona que ofrecen un nivel de alojamiento excelente, aunque, claro, en nuestra opinión, ninguno ofrece una experiencia tan completa como el Bom Sucesso Resort, con sus inconfundibles casas de diseño.
Física. Destino surfero, bullicioso y divertido, con todos los servicios y animación de la localidad turística de Santa Cruz. El Noah Surf House tiene diversas opciones de alojamiento y ha sabido desarrollar como nadie el concepto boho-eco-chic.
Nazaré. Su playa norte es destino obligado durante el invierno para observar a los profesionales domando las olas más grandes del mundo. En verano, la playa de Nazaré es un destino familiar muy popular, con todos los servicios y entretenimientos. Para los que prefieren un alojamiento algo más tranquilo, apartado del centro, puede ser buena opción el hotel Vale d’Azenha, con su arquitectura moderna y su estilo característico.
Porto das Barcas. Es una playa bonita y muy poco frecuentada, en una zona todavía en desarrollo. Los alojamientos son pequeños y familiares, destacando el Silver Coast Vacation Inn.
Porto Novo. Esta playa está en una zona también todavía muy poco desarrollada, cerca de las pequeñas localidades de Vimeiro y Maceira, pero el Well Hotel & Spa, a pie de playa, tiene atractivo y servicios para disfrutar de una estancia muy completa.
Supertubos. Sus olas perfectas acogen en octubre el mundial de surf y convierten a esta playa en la meca del surf europeo. Para los que prefieren dejar por una vez la furgoneta Volkswagen y hospedarse en un hotel, el MH Atlántico es claramente la mejor opción en la zona.
Es imposible condensar 100 km de playas en unas pocas líneas pero esperamos haberos ayudado con esta pequeña selección, que seguro que podemos completar un poco más entre todos compartiendo opiniones. Venga, al agua patos…
El 22 de abril se celebra cada año, desde 1970, el día internacional de la Tierra. Es una forma de hacernos reflexionar sobre la importancia que tiene nuestro planeta y lo mucho que debemos esforzarnos entre todos por cuidarlo.
En 1970 más de 20 millones de personas salieron a la calle en Estados Unidos para mostrar su unión con esta causa.
Y desde entonces cada año se eligen uno o varios temas y se intenta concienciar sobre ellos. Este año uno de los temas es Comida y Medio Ambiente, que es algo en lo que todos podemos aportar y mejorar nuestras prácticas.
Desde Nave Lagoa estamos 100% comprometidos con el medio ambiente y seleccionamos siempre que es posible proveedores locales e ingredientes naturales, para conseguir una experiencia culinaria rica rica y al mismo tiempo respetuosa con el medio ambiente. Es cierto que en la región Oeste de Portugal tenemos la suerte de contar con una gastronomía local especialmente saludable, variada y auténtica, de toda la vida. Pero si todos ponemos un poquito de esfuerzo, cada uno a su nivel, seguro que la Tierra lo agradecerá y al final todos saldremos beneficiados.
Nave Lagoa se alegra de poder participar este año de nuevo en la Hora del Planeta, una iniciativa global dirigida a llamar la atención sobre la importancia del cambio climático. Tras su lanzamiento por WWF en Sidney en 2007, ha ido adquiriendo cada año mayor importancia y ahora es seguida por compañías, instituciones y millones de personas de todo el mundo.
Intentemos todos apagar cuantas más luces mejor para mostrar lo mucho que nos importa el futuro de nuestro planeta y para mandarle a los líderes mundiales un claro mensaje de que es tiempo de que actúen y de que adopten ya las políticas necesarias para vivir de una forma más sostenible y respetuosa con nuestro planeta.
Así que el sábado 27 de Marzo, a las 8.30 pm, intenta apagar las luces durante una hora. Sal a dar un paseo, admira las estrellas, o disfruta de una cena casera a la luz de las velas. Cualquier gesto, grande o pequeño, es importante y muestra nuestro deseo y compromiso de cuidar mejor de la naturaleza y de nuestro precioso y único planeta.
Hoy vamos a jugar a una versión de pasapalabra que busca concienciarnos de un problema importante que la gran mayoría de nosotros tenemos entre manos y del que a veces nos olvidamos o no le damos suficiente importancia.
Empieza por la O. Organización. Intenta ser organizado y disciplinado en los horarios y normas de uso de tus dispositivos móviles. No lo consultes mientras trabajas o estudias. O programa períodos al menos de media hora de trabajo o estudio y cinco minutos de descanso, como la técnica Pomodoro. El móvil es uno de los principales ladrones de tiempo y de concentración que existen, pero está en nuestra mano evitarlo.
Empieza por la E. Eliminar. Revisa periódicamente todas las apps que tienes descargadas y elimina las que no sean realmente imprescindibles. En la medida de lo posible, evita las redes sociales.
Por la S. Silencio. Gestiona las notificaciones, eliminando todos los sonidos y dejando únicamente los avisos más imprescindibles. Es muy complicado concentrarse si estás constantemente recibiendo sonidos de notificaciones. Y también es muy complicado resistir la tentación de no mirar el móvil cuando te ha sonado un aviso. Pero, de nuevo, está en tu mano eliminar los sonidos y ser tú quien elige cuando quiere mirar el teléfono.
Por la T. Templanza. El diccionario de la Rae define la templanza como moderación, sobriedad y continencia. Aplicado a los móviles quiere decir que no es necesario que te borres del mundo digital o que te vayas a vivir a una eco-comuna hippie. Pero sí que tengas un cierto autocontrol y un nivel de disciplina suficiente para adoptar buenas prácticas en el uso del móvil. Eso incluye por ejemplo no usarlo cuando estás comiendo con otras personas o cuando estás en reuniones con amigos, apagarlo al menos una hora antes de irte a la cama, y no encenderlo hasta una hora después de levantarte.
Por la E. Experiencias. Múltiples estudios han demostrado que para el bienestar personal es mucho más importante tener nuevas experiencias que tener dinero, o un móvil de última generación, o mil amigos virtuales, o 500.000 likes. Experiencias reales, en el mundo real, con personas de carne y hueso, disfrutando la naturaleza, haciendo deporte, probando nuevas comidas, conociendo nuevos lugares, aprendiendo nuevas aficiones. Esas son las experiencias que realmente te aportan felicidad y ninguna necesita que tengas el móvil en la mano.
El móvil ha conseguido penetrar tanto en nuestra vida que no es fácil aplicar estos consejos pero podemos ir poco a poco, consiguiendo mayor autodisciplina, pidiendo ayuda a nuestros amigos y familiares para que sea un ejercicio común y que unos apoyen a otros. Y para los momentos de debilidad, podemos coger la palabra que se lee en acróstico en nuestro rosco, OESTE, porque está también científicamente demostrado que en la región Oeste es mucho más fácil hacer actividades al aire libre, disfrutar del mar, de la naturaleza, de la gastronomía y de la cultura. Quién sabe, igual hasta se acaba inventando la palabra oesterapia para describir todos los efectos positivos que tiene venir por aquí.
¿Y tú? ¿Tienes algún truco o idea que te funcione para hacer un mejor uso del teléfono?
La palabra mala suele tener connotaciones negativas en la mayoría de las lenguas románicas pues procede de la palabra latina malus, opuesta de lo bueno, bonus.
Curiosamente, toda esa negatividad que implica en las lenguas y cultura latinas desaparece por completo en la cultura oriental, en que la palabra mala se utiliza para designar a un objeto similar a un collar, que se usa de forma habitual en la meditación budista. Incluso hay quien lo considera un elemento de sorprendente unanimidad global, pues está presente también en la cultura cristiana a través del rosario y en la islámica a través del dhikr.
Procedente de otra línea de origen diferente pero quizás no tan distante en el resultado final, como ahora veremos, tenemos en portugués la palabra mala, que deriva del francés malle y enlaza con el inglés mail, como objeto con el que se transportaba el correo. De ahí fue derivando al uso actual en portugués, en que se utiliza de forma común para el bolso, el accesorio en el que se suelen llevar objetos de uso cotidiano.
El motivo por el que pensamos que quizás el resultado final acaba llegando a una solución no tan distante es porque hay un par de compañías que llaman la atención por combinar de forma fantástica los elementos local y global, la tradición y la modernidad.
La primera es Toino Abel, una pequeña compañía de origen artesanal, que fabrica bolsos trabajando con juncos, combinando formas tradicionales con colores y diseños modernos, y consiguiendo con sus originales creaciones una presencia global a través de su venta por internet y de varias tiendas físicas que ofrecen también sus productos por toda Europa.
Herederos de una tradición centenaria, tienen su base en la pequeña aldea de Castanheira, cerca de Alcobaça, donde son toda una institución y un ejemplo de cómo una práctica tradicional puede modernizarse y adquirir dimensión internacional.
La segunda, es NO/AN, una pequeña aldea global en sí misma pues es una compañía belga, con diseñadora finlandesa, empleados de varias nacionalidades, y fabricación en Portugal, en Benedita, en la zona entre Rio Maior y Alcobaça.
Sus diseños de alta calidad se dirigen a un escalón más sofisticado de la moda, con precios en muchas ocasiones por encima de los 1.000 euros, y un público cosmopolita que aprecia su originalidad y calidad. Su apuesta diferenciadora empieza con una declaración de intenciones desde su slogan “slow brand fashion bag”, que pretende alejarse del consumo rápido para buscar productos más atemporales.
Así que nuestra propuesta de hoy es un claro win-win. Si queremos alejarnos del negativismo que comporta la palabra mala, a partir de ahora tenemos dos opciones mucho más interesantes: podemos decantarnos o por el apasionante concepto del diseño internacional de compañías como Toino Abel o No An, o por el camino de la espiritualidad, la paz y la presencia plena a los que conducen las cuentas para la meditación. Seguro que hay más opciones así que, como siempre, es bienvenida cualquier idea adicional. Y si alguien quiere conocer más sobre este tema o incluso comprarse un kit básico de meditación, tiene la página de Mala Prayer donde se pueden ver distintos modelos de malas y también ideas inspiradoras para aprender más sobre estos temas y ayudar a mejorar nuestra conexión con el mundo que nos rodea, con independencia de la religión que se profese.
En los estudios sobre las zonas del mundo con mayor esperanza de vida siempre se destacan elementos como la nutrición, un buen sistema sanitario, la actividad física y una vida social activa.
En la longevidad, como en la felicidad y como en otras muchas cosas, el dinero no siempre es el factor más determinante. Así, por ejemplo, es significativo que Estados Unidos, a pesar de tener rentas per cápita elevadas, aparezca siempre en la zona media del ranking, lejos de las posiciones de cabeza. Las desigualdades en el acceso a la sanidad, y los altos índices de sobrepeso y de delitos violentos, están seguramente en el origen de esos malos resultados.
Un interesante estudio de la Universidad de Chicago aporta un nuevo factor importante a tener en cuenta sobre la esperanza de vida: la polución. Analizando datos de micropartículas en el aire y comparando la esperanza de vida en la población de una región de China más expuesta a polución frente a otra región próxima y con menor contaminación, el estudio alcanza conclusiones demoledoras sobre el efecto de la polución sobre la esperanza de vida.
Así, por ejemplo, la comparación entre zonas del mundo con alta contaminación en el aire y otras zonas de baja contaminación arroja diferencias de hasta seis años de vida con causa únicamente en la polución. O, dicho en otras palabras, el mero hecho de vivir en una zona con mala calidad de aire puede suponer hasta seis años menos de vida para la mayoría de sus habitantes. Los autores destacan que estos datos significan que la polución es un factor más relevante en los índices de mortalidad que elementos tan nocivos como la adicción al tabaco.
La península ibérica obtiene en general buenos resultados en el estudio de la Universidad de Chicago, con apenas unos meses de pérdida de vida derivada de la contaminación. No obstante, como el estudio identifica como principales causantes de estos problemas la combustión derivada del transporte, de las calefacciones, y de las centrales de energía basadas en combustibles fósiles, puede fácilmente intuirse que será en las grandes ciudades y, en especial, en las regiones más industriales, donde se presenten los peores índices de calidad del aire y, consecuentemente, donde más se reduzca la esperanza de vida por la polución.
La buena noticia es que los daños que provoca la polución sobre el organismo no suelen ser irreversibles. De igual forma que está comprobado que los pulmones de un exfumador consiguen al cabo de los años recuperar la mayor parte de su situación previa a la adicción, también el dejar de estar expuesto a la contaminación permite a nuestro organismo ir poco a poco limpiándose y recuperándose.
Praia de Baleal
Y ahí es donde está el mensaje positivo que queríamos compartir hoy. Que todavía estamos a tiempo de mejorar nuestra esperanza de vida. Si somos ciudadanos de la Unión Europea, nos basta con comprar un billete de avión y venirnos a vivir a Portugal, que por las brisas marinas, la baja densidad industrial y de transporte, y el alto porcentaje de energía renovable en la producción eléctrica, se presenta como uno de los mejores lugares del mundo para recuperar nuestros pulmones. En muchos casos podemos incluso beneficiarnos de ventajas fiscales muy interesantes, que también suele ser un factor que a mucha gente le genera bienestar. Y si somos de fuera de la Unión Europea, podemos trasladarnos con el régimen de visado por inversiones, que permite el acceso a la residencia comunitaria con una inversión inmobiliaria de 500.000 o en valores financieros de 1 millón de euros. Puede parecer mucho pero ¿en cuánto valoramos cada año de nuestra vida? ¿y la de nuestros hijos?
Si a eso le sumamos el ritmo de vida más tranquilo, la buena alimentación, las posibilidades para hacer todo tipo de deportes, y la amabilidad de la gente, vemos que la ecuación suma todos los elementos recomendados. Así que quizás deberíamos reformular la pregunta anterior hacia la famosa canción: dime cuándo, cuándo, cuándo.
Muchos lo llaman el oro líquido. Es el gran estandarte de la dieta mediterránea. Por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, se considera unánimemente un alimento esencial en la dieta, un antioxidante natural. Pero cuando llegamos a la tienda ¿sabemos distinguir unos aceites de otros? ¿por qué hay tantas diferencias en el precio? ¿hay buenas opciones en la región Oeste de Portugal para los que quieren consumir siempre productos locales?
A estas preguntas dedicamos las siguientes líneas, deliberadamente básicas en algunos puntos, para ayudar también a nuestros amigos internacionales a acercarse a un producto que fuera de los países mediterráneos es todavía casi desconocido. Si vemos las estadísticas de consumo por persona, están en cabeza Grecia, España, Italia, Portugal y Chipre, con niveles entre 12 y 5 litros anuales por persona. Pero en Francia ya no llega a dos litros y en Alemania o Reino Unido no llega a un litro. Fuera de Europa, está creciendo notablemente el consumo en Australia y en Estados Unidos pero todavía con cantidades modestas. Mención aparte merece el caso de China, donde también está creciendo mucho el consumo, aunque obviamente las cifras por persona no son significativas dado el tamaño de la población; pero es fácil percibir la importancia que está adquiriendo allí el aceite de oliva si vemos que en los últimos años las hectáreas plantadas de olivares suman la extensión equivalente a la provincia de Jaén, la gran mayoría de ellas en el valle del río Bailong, con un clima similar al mediterráneo, y un nombre también de lo más apropiado para acercarse a nuestra cultura.
Para quien llega a la tienda y no sabe nada de aceite de oliva, lo primero a tener en cuenta es que el de mayor calidad es el virgen extra, puro zumo de aceituna, con excelente sabor y las mejores propiedades nutricionales. Es el más habitual en ensaladas o platos en los que se aprecie más ese sabor. Quizás la mejor manera de probarlo y conocerlo es simplemente con pan y un poco de sal, que es un desayuno muy habitual en la península ibérica.
En el siguiente nivel de calidad está el virgen y finalmente el refinado, que se usa más para frituras al soportar mejor las altas temperaturas y tener un precio algo menor.
Al igual que con las uvas, con las aceitunas también hay distintas variedades, con sabores diferentes. Y también denominaciones de origen protegida, que deben usar las variedades propias de la zona en cuestión. Hay muchos sabores de aceite diferentes y es cuestión de ir probando y descubriendo el que más nos puede encajar en función de nuestros gustos. El color no es muy relevante en relación con el sabor; normalmente es más verde si se usan aceitunas menos maduras y más amarillo con aceitunas más maduras pero en ambos casos el sabor depende más de la variedad de aceituna que del color del aceite.
Un punto que es importante tener en cuenta y que difiere del vino es que el aceite se va deteriorando con el tiempo y, especialmente, con la luz. Por tanto, conviene adquirir y consumir el aceite lo más cerca posible de su fecha de comercialización y mantener la botella guardada fuera de la luz. Es por este motivo por el que las mejores marcas tienden a usar botellas de cristal oscuro o envuelven la botella con un plástico opaco.
La región Oeste de Portugal no se caracteriza por grandes cultivos de olivares pero en la vecina región de Ribatejo sí que es un elemento muy relevante y ya desde la época medieval existe constancia de Santarem como gran centro de producción de aceite de calidad. De ahí que entre las seis denominaciones de origen protegida que hay en Portugal, una sea precisamente de “Azeites de Ribatejo DOP”.
Para quien quiera conocer algunos de los aceites que se producen en la zona, puede empezar probando tres marcas que han tenido varios premios internacionales y representan muy bien la excelencia dentro de lo local.
La primera recomendación es Cabeço das Nogueiras, de la joven empresa SAOV, creada en 2004 pero que acumula ya varios premios con su acertada combinación de innovación tecnológica y sabor tradicional. La segunda sería Casa Anadia, que es una casa clásica con gran tradición olivarera desde el siglo XVII y hace una apuesta decidida por la calidad antes que la cantidad. Y la tercera es Colheita das Lezírias, una de las opciones premium de producción local de la casa Gallo, que es una de las empresas de aceite más importantes de Portugal y tiene su cuartel general en la ciudad de Abrantes, junto al rio Tajo.
El primero se puede encontrar por unos 9 euros la botella de 500 cc, exclusivamente en tiendas especializadas y gourmet. El segundo se puede encontrar también en Continente, por unos 7 euros la botella de 500 cc. Y el tercero es el más mainstream y puede adquirirse por unos 6 euros la botella de 750 cc.
Pero, volviendo a las similitudes con el vino, hay excelentes aceites virgen extra por precios muy asequibles, a partir de 5-6 euros el litro, y lo ideal es que cada persona vaya probando variedades y encontrando aquel que más se adapte a sus gustos. Hay todo un mundo de sabores por descubrir.
¿Y tú? ¿tienes algún aceite que te guste especialmente? ¿alguna recomendación para esta nuestra comunidad?
En los últimos años, en buena medida por la influencia global del cine y las series de origen norteamericano, se va extendiendo irremediablemente por Europa la costumbre de que los niños vayan en grupos por las casas en la noche del 31 de octubre a pedir chuches bajo la extraña fórmula de truco o trato. Dado que muchos padres preferirían que sus hijos no tomaran tanta azúcar, hoy nos preguntamos ¿es imprescindible que el regalo sea en forma de chuches? Abramos el debate para pensar entre todos si hay alguna forma de mejorar un poco la situación.
Si hacemos un poco de historia, vemos que la costumbre deriva de tradiciones medievales europeas, en las que se pedía comida con ocasión de la festividad de Todos los Santos. En Portugal se extendió especialmente a partir del 1 de noviembre de 1756, al cumplirse el primer aniversario del terrible terremoto que asoló Lisboa y dejó muchas personas pasando dificultades. Se pedía entonces el llamado pão-por-Deus y se recitaban versos positivos a quien colaboraba:
Esta casa cheira a broa,
Aqui mora gente boa.
Esta casa cheira a vinho,
Aqui mora algum santinho.
Y también versos negativos al que no aportaba nada:
Esta casa cheira a alho,
Aqui mora um espantalho.
Esta casa cheira a unto,
Aqui mora algum defunto.
Poco a poco la tradición se fue perdiendo, excepto en las zonas de Fátima y Famalicão, donde todavía se mantiene, aunque con dificultades ante el empuje del Halloween americano y sus chuches.
En varias zonas de España próximas a Portugal también existen en el día de Todos los Santos tradiciones similares. En Zamora, Salamanca, Cáceres y Badajoz se llaman habitualmente carbote o calbote, se asan castañas en el campo, y los niños realizan la chaquetía y van por las casas recibiendo castañas y frutas.
Así que vemos que al menos hay base histórica para poder explicarles a los chiquillos las posibles mejoras en este asunto. La clave estaría en un buen marketing. Por ejemplo, si asamos las castañas y las tenemos calientes para el momento de la llegada de los niños, podemos “venderles” la ventaja de llevar las manos calientes durante el resto de la noche, que suele ser ya fresca. Lo mismo si hacemos un bizcocho casero y les ofrecemos un trozo con un poco de chocolate caliente. De hecho, en la Inglaterra medieval se daba en estas fechas el soul cake, que muchos apuntan como origen más directo de la tradición americana.
Otra buena alternativa podría ser hacer unos chupitos de smoothies de fruta. Los smoothies suelen ser bien acogidos por los niños y seguro que alguno agradece la inyección de vitaminas y energía para continuar el recorrido nocturno.
Y finalmente hay quien sugiere polos de fruta, trozos de fruta cortada con forma triangular y un palo debajo para agarrarla, que es otra forma divertida de comer algo más sano.
Son solamente algunas ideas. Seguro que esta dinámica comunidad de colaboradores tiene muchas más sugerencias.
Hace un par de cursos se inauguró en la ciudad de Carcavelos, en la costa entre Lisboa y Cascais, un nuevo campus universitario para cursar diversos estudios de economía. Lo llamaron la Nova Way of Life. La novedad es que el centro busca fusionar estudios económicos con cultura playera y nuevas tecnologías, al estilo de algunos centros californianos.
Con la colaboración de empresas punteras como Microsoft, Cisco y Axians, la idea es conseguir un centro muy abierto, con wifi en todo el espacio e incluso hasta la playa colindante, para facilitar que los estudiantes puedan usar al máximo las nuevas tecnologías en todo momento. Por ejemplo, el campus incluye un novedoso Pingo Doce en el que se puede comprar 24h y en el que no hay cajas y todo se paga electrónicamente.
Habrá que esperar todavía un poco más de tiempo para ver qué tal funciona este nuevo concepto pero desde luego el entorno en Portugal es actualmente el idóneo para el desarrollo de empresas tecnológicas e innovadoras, como demuestra el goteo constante de anuncios de empresas, grandes y pequeñas, abriendo nuevas actividades en tierras portuguesas (Amazon, Google y Mercedes Benz entre otras, como se describe en este interesante artículo). Sea cual sea el resultado del centro de Carcavelos, lo cierto es que supone un ejemplo interesante para otras facultades portuguesas, que podrían aprovechar mejor su proximidad al mar y la conexión evidente entre la juventud y el surf para internacionalizar su oferta y atraer muchos más estudiantes europeos.
En Peniche, muy cerca del faro del Cabo Carvoeiro, está el Campus 4 de la Universidad Politécnica de Leiria, con una oferta educativa donde destacan las áreas centradas en biotecnología marina, ingeniería alimentaria y estudios relacionados con la gastronomía y la gestión turística. No parece difícil imaginar que algunas de esas clases o de las actividades posteriores a las clases podrían tener lugar perfectamente en las playas de Supertubos o Baleal, a escasos 10 minutos del campus. Un entorno relajado y la proximidad al mar aportan innumerables ventajas para el bienestar físico e intelectual.
Y lo mismo ocurre en los campus de Marinha Grande y de Caldas da Rainha, que tienen además cómodas ciclovías para llegar hasta el mar, facilitando todavía más los desplazamientos de los estudiantes que quieran moverse por la zona en bicicleta. Las e-bikes están suponiendo una revolución en la movilidad y se han convertido en el medio de transporte preferido de los estudiantes, que valoran sobre todo su sostenibilidad, flexibilidad y bajos costes. Teniendo en cuenta que los alumnos europeos de educación superior buscan cada vez más completar sus estudios con alguna experiencia internacional, los centros en Portugal tienen que intentar ofrecer elementos distintivos que les hagan resaltar, ser diferentes y atractivos, porque está comprobado que esa mayor diversidad internacional en sus aulas es un factor que enriquece y aumenta la calidad y el prestigio del centro. ¿Puede haber algo más atractivo para jóvenes del norte de Europa, acostumbrados a los días fríos y con poca luz, que estudiar en shorts sobre la arena de la playa?
